来吉安吃啥？吉安有什么特色小吃？本篇笔记带你逛吃吉安特色小吃！
✅①勺里油古里‼️
有一种果子曾经香满吉安城的大街小巷，有一种果子曾经香满我的童年，这种果子就是勺俚油果。
在那个缺肉少油的年代，能吃上-串勺俚油果，就是最幸福的事情了。

✅②吉安酱饼‼️
酱饼是吉安流传已久的传统小吃，也是新春佳节吉安人待客的风味独特的年货。
吉安人做的酱饼俚主要分三种，菜酱、水果酱、饭酱。只要是夏天当季的蔬菜水果都可以用来做酱饼俚。

✅③糖炒米果‼️
在热油的作用力下，硬硬的粉团慢慢变软，用筷子一夹，妥帖地耷拉在竹筷上，炒好的米果如同醉酒的贵妃，恰似“一枝红艳露凝香云雨巫山枉断肠”。用牙签挑起一个放入口中，酥软香糯、绵甜可口。

✅④泰和萝卜‼️
泰和萝卜，几乎家家户户都会做酱菜、酸萝卜，说是这里的水质、土壤特别适合种植萝卜，而且种植出来的萝卜口感好、瓢脆甜、即便是萝卜皮，也十分受人喜爱。

✅⑤非遗糖画‼️
糖画，民间俗称“倒糖人儿”“倒糖饼儿”“糖灯影据考，它起源于明代儿”。的“糖丞相”，《坚狐补集 》载:明俗每新祀神，“熔就糖”，印铸成各种动物及人物作为祀品，所铸人物“袍笏轩昂”，俨然文臣武将，故称为“糖丞相”。

✅⑥豆粉糍粑‼️
糍粑因为是糯米制成的，所以热量还是偏高！
糍粑，也是吉安的一个有名的小吃，用糯米捣烂而成的，特别是中国南方这一带，很流行，直到今天，还很火爆。

✅⑦庐陵春卷‼️
刚出锅的春卷，油润金黄，香气扑鼻，咬一口，酥脆咸香，辣味刚好。

✅⑧豆腐脑‼️
豆腐脑又称水豆腐，是吉安当地一道著名的传统特色小吃。

✅⑨甃子米果‼️
甃子米果的做法很简单，将浸泡好的大米磨成米浆，滤干水后和人白砂糖，再揉搓成枣子大小的面团，垒成金字塔样就可以上锅蒸煮了。

本次介绍吉安当地具有代表性小吃，当然还有其他的，大部分特色小吃在吉安很难买到，在能仁巷吉长顺可买，味道也会正宗一些，欢迎各地游客朋友来吉安品尝当地风味。

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