作为地道吉安人，这些特色美食，你全部吃过吗？
1、笨豆腐居民楼菜馆
'这家店的招牌菜简直 YYDS！花蟹烧年糕△小螃蟹的鲜味渗透在年糕里每一口都让人陶醉箩绝味牛蛙也是 爆推！！辣得过瘾，让你欲罢不能 还有辣炒鸡脚岁口感鲜嫩多汁是下酒的好菜羹！
2、吉安薄酥饼
薄酥饼就是我们江西吉安一个传统的特色小食，几乎家 喻户晓、人人喜爱。虽然南方其他很多城市也有，我也 不知道其他地方的口味和我们有没有差别，但对于大多 数吉安人来说，吉安的薄酥饼应该代表了一种乡愁味 道，记得小时候每年的中秋节，爸爸总会带回几卷薄酥 饼回来，那美味真是皮薄酥脆，馅甜而不腻，虽没现在 的包装华，这味道却是回味无穷。
3、万安鱼头
万安鱼头是江西吉安万安的特色美食，万安人食鱼，第 一在鱼好，这里的鱼之所以好吃，就是因为它们是在万 安湖自然生长，再加上万安湖纯净的水质，鱼肉鲜美， 远近闻名，第二在够辣，万安的辣味恰到好处地掩去了 鱼腥，又不减鱼鲜，外地人都是慕名而来吃鱼。
4、遂川板鸭
遂川板鸭是我们江西吉安遂川的特色美食，家家都离不 开板鸭用来招待客人！板鸭是用谷子养大的土鸭子制作 而成。每年的大雪过后，遂川人都会开始制作板鸭。鸭 子杀好，放盐腌制三五天，拿出来晾晒风于，冬天阳光 正好，晾晒十来天即可封存贮藏，晒出来的鸭子色泽金 黄漂亮，看着就流口水。
5、永新血鸭
永新血鸭是江西永新县的特色菜肴，非常受本地人的 喜爱。这道菜的制作方法特别进究，经过本地厨师精心 烹调，色美味香，鸭血色满盆，同样青红椒也满盆，然 辣度却并不高扬，鸭块较小也过了油带着一股油香，切 成小小的鸭块特别入味，而汤汁小编我可以拌五碗饭吃 掉。
6、泰和乌鸡
泰和乌鸡是江西省吉安泰和的特色美食，属于养生滋补 美食，通俗做法是炖汤和红烧，小编我曾经去过一次泰 和，眺望漫山遍野的乌鸡。鸡毛若雪，凤爪如墨，中午 喝一碗乌鸡汤，清香味浓郁，不仅不油腻，反而给人一 种特别清爽的感觉，至今忆起，回味无穷！

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